Коньяк TESSERON Lot № 53

На сегодняшний день TESSERON является самым большим частным держателем запасов старых коньячных спиртов в мире. Главная ценность дома TESSERON – уникальная коллекция спиртов, которые до недавнего времени очень редко разливались самостоятельно. Большая часть этих легендарных спиртов закупалась крупными коньячными домами и шла на производство таких всемирно известных марок, как Courvoisier, Delamain, Hennessy, Hine, Martell и Remy Martin. В 2000 году его нынешний владелец Альфред Тессерон решил создать собственный уникальный бренд, в рамках которого были выпущены первоклассные марки коньяков категории XO. Все коньяки классифицируются по «лотам», при этом цифры в названии лота 29, 53, 76, 90 указывают на период дистилляции спиртов 1920-е гг, 1950-е, 1970-е или 1990-е. Известный факт – Уинстон Черчилль для празднования своего юбилея в отеле SAVOY в Лондоне выбрал именно коньяк TESSERON.

Представленный коньяк TESSERON Lot № 53 XO Perfection – в переводе совершенство, крепость 40°, коньяк представляет собой смесь из запасов утонченных спиртов, созданных из винограда сортов Уни Блан и Коломбар, выращенных в регионе Гранд Шампань. Выдержка длилась как минимум 50 лет, основу купажа составляют спирты 1950-1952 урожайных годов, и производилась во французских бочках из дуба Лимузен. Свое название Perfection коньяк получил не зря — он имеет яркий мерцающий цвет, похожий на блеск драгоценных камней. Аромат пряностей гармонично дополняют нотки дуба. Вкус стойкий. Послевкусие сливы, шоколада. Лучше подходит при t° 18-19°С как дижестив - общее название напитков, которые подают после еды. Считается что дижестив помогает перевариванию пищи.